I robot da cucina – o anche conosciuti con il nome inglese di food processor – sono elettrodomestici intelligenti che facilitano e velocizzano enormemente tutte le classiche attività legate alla preparazione dei piatti che solitamente si dovrebbero svolgere a mano. Sono apparecchi, che insieme con i grandi elettrodomestici, concorrono al risparmio energetico di casa.
Cosa si può fare con un robot da cucina multifunzione?
I robot da cucina sono apparecchi che oggi grazie alle moderne tecnologie combinano differenti funzioni in un unico elemento – frullatore, tritatutto, impastatrice, mulino, tritaghiaccio, gelatiera -, trovando grande consenso da parte di tutte quelle persone che non hanno molto tempo per cucinare, ma che non rinunciano a pasti buoni e ben fatti.
Oltre a permettere il risparmio di tempo, questi apparecchi garantiscono la preparazione di cibi sempre freschi e sani.
Dagli apparecchi più grandi e multifunzione a quelli più piccoli e con funzioni più ridotte, tutti stanno riscuotendo un grande successo nelle cucine degli italiani, facendo a gara a chi ha l’apparecchio più smart, e connesso con il proprio smartphone, ma soprattutto più veloce e capace di far risparmiare tempo ed energia.
A tal proposito, consigliamo di verificare l’etichetta energetica di tutti gli elettrodomestici che abbiamo in casa. Cambiata rispetto a quella dello scorso anno, la UE ha deciso di renderla più funzionale.
I robot da cucina e la sostenibilità
La cucina della nonna è senza dubbio quella che amiamo di più e che ci ricorda momenti di vera tenerezza. A quel tempo sicuramente non c’era la tecnologia di oggi, ma loro – i nostri nonni – sapevano esattamente quale era il cibo più sostenibile, ovvero quello a km 0 e che faceva bene al nostro corpo.
Oggi dobbiamo ricordarci che sostenibilità vuol dire anche questo, ovvero prediligere piatti sani e preparati magari con “scarti” di cibo, con fantasia e sana curiosità. Grazie a diffusi studi e ricerche, abbiamo la fortuna di conoscere come i cibi agiscono sul nostro organismo, da che filiera provengono, come sono prodotti ecc., e pertanto, se vogliamo, abbiamo anche la possibilità (e la fortuna) di scegliere in base alle nostre necessità più personali.
Anche le problematiche ambientali non sono da meno. Il clima influenza ciò che mangiamo, la mancanza di materie prime (vedi il grano, ad esempio), e la scarsità di acqua determinano pesanti conseguenze e danni all’agricoltura, ma non solo.
I robot da cucina senza dubbio valorizzano il concetto di sostenibilità anche per il fatto di poter azzerare gli sprechi trasformando avanzi di cibo in veri e propri piatti, oltre ai benefici, per la salute che derivano da un maggiore consumo di frutta e ortaggi.
Che differenza c’è tra planetaria e robot da cucina?
La differenza principale tra una planetaria e un robot da cucina riguarda la loro funzionalità e scopo principale.
Una planetaria è un tipo di mixer da cucina che è progettato specificamente per impasti pesanti e lavori di miscelazione. Il suo nome deriva dal movimento planetario che compie l’accessorio di miscelazione, che gira intorno alla ciotola mentre ruota su sé stesso. Questo movimento permette alla planetaria di impastare e mescolare in modo efficiente e uniforme. Le planetarie sono dotate di un braccio meccanico che può essere equipaggiato con vari attrezzi, come fruste, ganci per impastare e fruste a filo, per affrontare diversi compiti di preparazione degli alimenti.
Un robot da cucina, invece, è un elettrodomestico multifunzionale che offre una vasta gamma di funzioni in cucina. Un robot da cucina può avere diverse componenti, come una ciotola, lame, dischi per affettare e grattugiare, fruste, e altri accessori intercambiabili. La sua versatilità consente di eseguire diverse operazioni, come tagliare, tritare, grattugiare, impastare, mescolare e frullare. Un robot da cucina è progettato per semplificare il lavoro in cucina e offrire molteplici opzioni di preparazione degli alimenti.
In breve, una planetaria è specializzata nella lavorazione degli impasti e nella miscelazione, mentre un robot da cucina è un elettrodomestico versatile che offre una vasta gamma di funzioni per preparare diversi tipi di cibo. La scelta tra una planetaria e un robot da cucina dipenderà dalle specifiche esigenze di cucina e dai tipi di compiti che si desidera svolgere.
Come scegliere un robot da cucina? Capacità, recensioni, budget
Per scegliere un robot da cucina adatto alle proprie esigenze, è importante prendere in considerazione diversi fattori. Ecco alcuni suggerimenti per guidarti nella scelta:
- Scopo d’uso: Determina quali sono le funzioni che desideri che il robot da cucina sia in grado di svolgere. Ad esempio, se hai bisogno principalmente di tagliare e tritare, un modello con lame affilate potrebbe essere sufficiente. Se invece hai intenzione di impastare, frullare, friggere o cuocere a vapore, potresti preferire un robot da cucina con funzioni più avanzate.
- Capacità e dimensioni: Considera la capacità della ciotola del robot da cucina in relazione alle quantità di cibo che prevedi di preparare. Se hai una famiglia numerosa o se spesso cucini per molte persone, potrebbe essere preferibile un modello con una ciotola più grande.
- Potenza del motore: una maggiore potenza permette di affrontare compiti più impegnativi, come impasti pesanti o tritare ingredienti duri. Tuttavia, tieni presente che una potenza più elevata potrebbe anche significare un consumo energetico più alto.
- Accessori e attrezzi: Verifica quali accessori e attrezzi sono inclusi con il robot da cucina e se possono essere acquistati separatamente. Controlla se sono disponibili lame, dischi per affettare e grattugiare, fruste, ganci per impastare e altri accessori che corrispondono alle tue esigenze culinarie.
- Facilità d’uso e pulizia: Opta per un robot da cucina con un’interfaccia intuitiva e comandi semplici da utilizzare. Verifica se i pulsanti sono chiari e facilmente accessibili. Inoltre, valuta quanto sia facile pulire il robot da cucina, inclusi i componenti rimovibili. Un modello con parti smontabili lavabili in lavastoviglie può semplificare la pulizia e la manutenzione.
- Recensioni e reputazione del marchio: Leggi le recensioni degli utenti e cerca informazioni sul marchio del robot da cucina che stai considerando. Ciò può darti un’idea della qualità del prodotto, delle prestazioni e del supporto clienti offerti dal marchio.
- Budget: Infine, stabilisci un budget che sia coerente con le tue esigenze e le funzioni che desideri dal robot da cucina. Considera che modelli più avanzati e con più funzioni tendono ad avere un prezzo più elevato.
I migliori robot da cucina: elettrodomestici intelligenti per cucine smart
Bosch – MultiTalent 8
Il food processor MultiTalent 8 1250 W ha un motore estremamente potente per lavorare facilmente grandi quantità di alimenti e ingredienti difficili. È caratterizzato da più di 50 funzioni per grattugiare, affettare, macinare, miscelare e molto altro ancora grazie agli accessori in dotazione. La ciotola è formato XXL con 3,9 l di capacità ed è ideale per lavorare grandi quantità di ingredienti. Il robot imposta automaticamente la velocità corretta per ogni accessorio grazie al rilevamento intelligente degli accessori.
Bicchiere frullatore in Tritan da 1,5 litri: infrangibile e ideale per preparare zuppe calde e bevande ghiacciate. È un utensile pratico e di facile utilizzo in quanto tutti gli accessori possono essere riposti all’interno della ciotola e gli appositi segni ne semplificano il montaggio. Prezzo: 319,90 euro (IVA inclusa).
Electrolux – Planetaria Create 5
Linee pulite ed essenziali, tecnologia avanzata e motore potente: Create 5 E5KM1-4BPT è l’ultima planetaria proposta da Electrolux. Disponibile in due finiture, Black Pearl e Solid White, è dotata di un potente motore da 1200w che permette di impastare senza sforzo pizze sottili, ottime pagnotte e tanti altri deliziosi prodotti da forno.
Ideale sia per lavorare piccole dosi che per cimentarsi con grandi impasti, la nuova planetaria dispone di un’ampia ciotola in acciaio inox da 5L e include pratici accessori per garantire consistenze perfettamente lisce e uniformi. La pratica manopola di regolazione posta sul corpo centrale della macchina consente infine di impostare sei diverse velocità con cambio graduale, oppure di avviare la funzione Pulse per dare uno sprint maggiore alla lavorazione delle diverse consistenze. Prezzo: 349.99 euro.
Ninja – Power Nutri
Dal design di ultima generazione, il frullatore Ninja Foodi unisce 3 apparecchi rivoluzionari in 1 per soddisfare qualsiasi esigenza in cucina. I 6 programmi intelligenti Auto-iQ di cui è dotato fanno tutto in autonomia: tagliare, ridurre in purea, amalgamare gli impasti o preparare ottimi smoothie, cocktail con ghiaccio, salse e bevande da gustare poi direttamente dalla comoda caraffa Power Nutri.
Il frullatore Ninja Foodi offre 3 tipologie di ciotole con diverse capacità e 3 lame di precisione differenti (lame Hybrid Edge, lame per impastare e la speciale a 6 lame Ninja) per raggiungere ogni volta la consistenza desiderata. Grazie al motore Smart Torque, è in grado di frullare tutti gli ingredienti senza bloccarsi e senza bisogno di scuotere o mescolare. Tutti i componenti sono facilmente lavabili in lavastoviglie. Prezzo: 169,99 euro.
Nutribullet – Nutribullet Pro 900 NB910CP
Massima nutrizione, minimo sforzo: il personal blender Nutribullet Pro 900 (NB910CP) è il frullatore compatto che offre un nuovo concetto di nutrizione sana, in modo facile e veloce. Con 900W di potenza, rappresenta lo strumento ideale per migliorare stile di vita, grazie alla possibilità di preparare smoothies e frullati salutari in soli 60 secondi, mantenendo intatti tutti i nutrienti di ogni ingrediente. Prezzo: 119,90 euro.
Kenwood – Express Weigh+
Robot da cucina con bilancia integrata che ti permette di pesare direttamente all’interno della ciotola o con un apposito vassoio, potenza 1000W, velocità variabile e funzione Pulse, ciotola da 3L con manico, nuovo accessorio Express Serve & Dice per lavorare in ciotola o su ciotola esterna la tua verdure da grattugiare e la particolare funzione per tagliare a cubetti.
Frullatore in vetro termoresistente da 1,5 l, spremiagrumi, lame in acciaio inox, 2 dischi reversibili da 2 e 4 mm per affettare e grattugiare, disco per grattugiare extra fine, doppia frusta in metallo, pala per impastare, spatola e custodia porta accessori. Prezzo: 259,99 euro.
KitchenAid – Collezione Artisan
Linea di elettrodomestici senza fili KitchenAid della collezione Artisan: il tritatutto da 1,18 l, il frullatore a immersione e lo sbattitore ideati per esprimere al meglio la propria creatività dove e quando lo si desidera, senza più ostacoli. Questi piccoli, ma temerari elettrodomestici dal design iconico consentono di montare, tritare, frullare, ridurre in purea e mescolare tutti gli ingredienti, anche i più ostici, realizzando consistenze perfette. Affidabile, performante, semplice da usare e naturalmente…cordless! Il tritatutto senza fili da 1,18 l, in particolare, ha linee morbide ed eleganti ed è ideale da tenere sempre sul piano di lavoro senza mai perdere di vista i suoi accessori, tutti da riporre nell’apposito comparto integrato nella ciotola.
Quest’ultima ha una capienza da 1,18 L e, grazie al beccuccio di erogazione e all’impugnatura, risulta comoda, versatile e maneggevole. È dotato di una batteria ricaricabile a litio da 12 V, per una performance senza limiti. Il tritatutto dispone di due velocità, basta selezionarne una e premere il pulsante Pulse/On sul coperchio per far partire la lavorazione. La lama multifunzione in acciaio inox consente di lavorare una grande varietà di verdure, frutta fresca, secca o cotta, ma anche noci e prezzemolo, erba cipollina e aglio, pangrattato e persino macinare carne cruda.
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